Tosti tomaat, pesto, mozzerella

Tosti tomaat, pesto, mozzerella

Heb je trek in een lekkere lunch? Je kunt natuurlijk een gewone tosti maken, maar dat is wel een beetje saai. Probeer in plaats daarvan eens een tosti tomaat, pesto en mozzerella. Daar krijg je meteen een vakantie gevoel van! 

De combinatie tomaat, pesto en mozzerella is heerlijk als salade, maar ook op een tosti smaakt het erg goed. De mozzerella en tomaat snijd je in plakjes en leg je op het brood, vervolgens smeer je er wat pesto overheen en doe je de broodjes onder het tosti-ijzer. Geen tosti-ijzer in de buurt? Even onder de gril in de oven of bakken in de koekenpan kan ook. De pesto zou je eventueel ook kunnen vervangen door basilicum. Of je doet het er allebei overheen!

Fotocredits:
Lekker en Simpel

Share This